安康饮食 蛋黄南瓜

来源: 点击: 日期:2010-08-31 Tag:南瓜   蛋黄   菜谱   家常   菜谱大年夜全   养分   庇护   安康饮食  

安康饮食 蛋黄南瓜

安康饮食 蛋黄南瓜

主料:南瓜一个,咸鸭蛋3--4个

辅料:蒜,油

蛋黄南瓜的特点:

光彩金黄、咸甜喷鼻浓、皮酥质糯、风味独特。

做法:

1、炸南瓜条翻开南瓜把籽去掉落,削皮,切成条,向锅中倒入油,油热后,放入南瓜条,炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。

2、炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄剁碎,把蒜切成碎末。锅里放一点儿油,

3、等油五成热时放入蒜末,爆出喷鼻味以后放入蛋黄,炒蛋黄的火最好保持在五成热,假设锅太热蛋黄轻易便成深黄色,影响视觉后果。(我前次做,正遇上禽流感那会儿,高温杀菌,就多炒了一会儿,蛋黄快焦了~)

4、炒蛋黄的时辰要一向的搅拌,比及蛋黄起泡了便可以放南瓜了

5、放入南瓜后稍微翻炒两下就好了,只需让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿便可以出锅了。假设牙口儿不好也能够炒得烂些.


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