圆子红豆羹

来源: 点击: 日期:2012-07-19 Tag:安康饮食   菜谱大年夜全   夏季食谱   减肥食谱  

材料:红豆100克  清水1500ml  糯米粉60克   清水40ml  冰糖30克

做法:

1.糯米粉中逐步参加40ml清水,和成不黏手的面团,分红1cm大年夜小揉成圆子,入沸水中煮熟3分钟阁下,捞出后泡在凉

水里备用。

2.红豆清洗干净放入锅中,倒入1500ml清水煮沸,小火慢煮70分钟阁下,其间要一向搅拌以避免糊锅。

3.煮至红豆开花软烂后参加冰糖,大年夜火催煮10分钟,使其翻沙变浓稠,最后参加煮好的圆子,关火。


美食经历分享:

1.红豆可以事前浸泡1小时,煮时就用浸泡的水,如许可以更节俭火力。但不用泡太长时间,不然煮出的红豆沙不敷

苍白。

2.也能够用电饭煲或是压力锅来做,不消不雅察锅,等煮好后

3.红豆有清心养神、健脾益肾之功能。中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功能。合适各类型水肿之人,夏季天

气闷热,有些人会出现水肿的景象,这个时辰喝些红豆沙,关于水肿有着异常好的食疗功能。

4.糖的分量也能够稍多些,口感更好喝。

 

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