可乐鸡翅

来源: 点击: 日期:2007-09-27 Tag:

可乐鸡翅的做法

美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一须要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少量炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大年夜火烧开,小火煮20分钟,再用大年夜火收汁,便可。

留意尽可能买个头小一点儿的鸡翅,有些大年夜鸡翅上有很多多少黄色的油,影响滋味进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法:

1。作料:姜末,葱花,八角,花生油过量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少量,酱油等

做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口儿,以利进味。

油开后,加糖,少量,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,当心本身的龙爪也被炸了。

合时翻动,待外皮泛黄以后,倒入可乐及作料,炖之

待可乐几近熬尽,便可出锅,洒葱花若干,啃之

2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大年夜匙糖、葱2根切段

作法:除鸡翅外,一切材料混淆成腌料。

鸡翅切成两半,浸入腌估中,腌40分钟阁下。

腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄便可起锅。

炸好的鸡翅加腌料,置另外一锅用大年夜火煮至磙後,转小火再煮约半小时便可

3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制少焉,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少量油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大年夜火收汁,待汁水稠浓后,滴入喷鼻油便可出锅.

4。 懒人做法:

一公斤鸡同党,一听可乐,半听酱油。

一路放在锅里用大年夜火煮开,然后用小火炖半小时。

其他甚么也不消,少量油,放入八角爆喷鼻,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,根本没过鸡翅.大年夜火至沸,以后转小火炖15分钟(10分钟也可),以后转大年夜火直至可乐根本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!

偷懒窍门:完全可以不放八角,乃至可以不放盐.只要可乐和鸡翅是必须的。也能够即放八角,姜少量,然后出锅前放葱等,完全随便.


简单做法:

一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。

先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,假设喷鼻点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。

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