凉菜的做法大年夜全 凉拌金针菇的做法

凉菜的做法大年夜全 凉拌金针菇的做法

金针菇的养分价值是蘑菇类中氨基酸异常高的一种,含锌量也高,有促进儿童智力发育的功能,还能抗疲惫抗肿瘤呢。浅显人常吃也能够补脑、增智。

材料:金针菇,黄瓜1根,蒜半个,红椒1个,小葱过量,橄榄油过量,凉开水一大年夜杯

做法:

1. 用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲刷干净(较长的金针菇可以从中心剪断,以便利食用);红椒去籽洗净切细丝待用。

2. 炒锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟捞出(金针菇很易熟,煮时间长了反而轻易塞牙)。

3. 将金针菇和红椒丝浸入预备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起来把水挤干些。

4. 蒜和葱切末,加1勺喷鼻醋,1勺橄榄油,少量糖拌均匀,备用。

5. 黄瓜去皮切丝;由于黄瓜轻易出水,所以预备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌。

6. 将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、调味汁一路拌均匀,爱好辣的可以加点辣椒油或许辣椒酱。

凉菜菜谱 凉拌金针菇

金针菇养分价值:

       金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的感化,在日本等很多国度被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地加强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有益于食品中各类养分素的接收和应用,对发展发育也大年夜无好处。

       常常食用金针菇,不只可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,并且也合适高血压患者、瘦削者和中老年人食用,这主如果由于它是一种高钾低钠食品。

       金针菇可克制血脂降低,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲惫、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的感化。

网友互动 - 留言需审核。请遵守相干律例。

迎接分享您的心得,感激您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: