家常小炒大年夜全 糖醋咕噜肉

来源: 点击: 日期:2010-09-04 Tag:荣幸快三   菜谱大年夜全   中国菜谱   糖醋   咕噜肉  

家常小炒大年夜全 糖醋咕噜肉

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    原 料:

    去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。

    制 法:

    ① 将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油;

    ② 再炒蒜、辣椒,爆出喷鼻味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡,装入盘中便可食用。

 

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