菜谱荣幸快三做法 豆酱鲷鱼片的做法

来源: 点击: 日期:2011-11-08 Tag:菜谱荣幸快三做法   豆酱   鲷鱼   鱼片的做法   菜谱大年夜全  

豆酱鱼片

材料:鲷鱼 120公克、葱 10公克、姜 5公克、蒜头 5公克、地瓜粉 过量

调料:黄豆酱 1大年夜匙、酱油 1/2小匙、细沙糖 1小匙、米酒 1大年夜匙、喷鼻油 1小匙、水 30㏄

腌料:白胡椒粉 过量、喷鼻油 过量、太白粉 过量

做法:

1.鲷鱼切片,拌入腌料一切材料腌10分钟,再沾地瓜粉,放入加热至140℃的油锅中炸熟,捞起备用。

2.葱、姜、蒜头切末备用。

3.起油锅,放入1大年夜匙沙拉油,参加葱末、姜末、蒜末一切材料爆喷鼻。

4.再参加炸好的鲷鱼块和一切调味料,拌炒至汤汁浓稠便可。

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