晚餐食谱大年夜全 恋人果鸡丁

来源: 点击: 日期:2012-04-25 Tag:晚餐食谱大年夜全   晚餐食谱   食谱荣幸快三   鸡腿肉吃法  

晚餐食谱大年夜全 恋人果鸡丁

鸡腿肉先腌入味

材料:去骨鸡腿肉 2只

调味料:酱油 1大年夜匙、盐 1小匙、白胡椒 1大年夜匙、太白粉 2大年夜匙、米酒 1大年夜匙、喷鼻油 1大年夜匙、蛋白 1颗

做法:

1腌渍. 将去骨鸡腿肉参加调味料一切材料拌匀,腌渍20分钟。
 
2蒸熟. 将腌渍的鸡腿肉放入蒸锅中,蒸约10分钟至8分熟。
 
3切条. 蒸好的鸡腿肉放凉后,切成条状。
 
4装袋. 把切好的鸡肉条分装至保鲜盒中或是用保鲜膜一包包装起来。

恋人果鸡丁做法

材料:蒸熟去骨鸡腿肉 1只、市售腌渍恋人果 50克、红椒条 1/2个、黄椒条 1/2个、蒜瓣 过量、葱段 过量

调味料:细沙糖 1小匙、白醋 1小匙、酱油 1大年夜匙、蕃茄酱 2大年夜匙、水 1大年夜匙
 
做法:

1. 锅烧热,倒入少量油,爆喷鼻葱段、蒜瓣,倒入鸡腿条、红、黄椒条和恋人果翻炒。
 
2. 最后再参加一切调味料炒匀便可。
 
油泡法:除先蒸熟,鸡肉也能够用油泡法来处理。鸡肉先用170℃的油温炸定型,再转大年夜火把油逼出来。沥油冷却后,便可以切条保存。

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