仙草银耳羹

材料:银耳,冰糖,仙草粉20G,白糖60G,水500G。

做法:
1.银耳用冷水泡发去蒂撕成小块,入沙锅加满水煮开转小火炖。
2.仙草粉和白糖用少量冷水化成无颗粒的糊状。(仙草粉和水的比例为1:25,如许做出来的仙草冻比较Q,爱好嫩滑一点可以再多加点水)
3.剩下的水煮开后,渐渐冲入仙草糊,边冲边搅拌。
4.仙草糊重新入锅煮开便可。(边煮边搅拌)
5.仙草糊倒入铺了保鲜膜的盒了内放凉后入冰箱冷藏一下。(凝结的很快所以要趁热倒。)
6.银耳煮至软烂,汤汁浓稠参加过量冰糖后关火放凉,也能够入冰箱冷藏后食用。
7.凝结的仙草冻切小块。
8.仙草冻参加银耳汤里便可。

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