夏天清爽面食——南瓜面片

来源: 点击: 日期:2012-08-01 Tag:面食食谱   菜谱大年夜全   夏季食谱   主食食谱   素菜食谱  

材料:面粉,南瓜,盐,胡椒粉,小葱

做法:
1.面粉加食盐和清水搅成雪花片状。
2.再和成稍软的面团。(和面主旨:盆光,面光,手光)
3.南瓜去皮去瓤切块。
4.热锅上油,油热后下南瓜块炒喷鼻。
5.参加清水,大年夜火烧开。
6.把亲睦的面团搓长圆柱状。
7.转最小火,把面团一端用手压扁压平,用另外一只是揪下面片,入锅。
8.待全部面片入锅后,煮熟,参加盐,胡椒粉调味,起锅撒上葱花便可

菜谱经历分享:
1.步调7时把火调到最小,待面片全部入锅后再开仗煮,以防止面片生熟不一。
2.煮面片的时侯,可以像煮饺子似的,间或点两次凉水。

 

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