搜刮: 川菜菜谱
 [中华丽食]麻婆豆腐
中华丽食:麻婆豆腐...
 [中华丽食]川菜菜谱 川味牛肉沙锅的做法
川菜菜谱 川味牛肉沙锅的做法 材料:牛肉片 100克、生菜 80克、干辣椒 20克、花椒 5克、姜末 10克、豆豉 5克、白芝麻 过量、喷鼻菜 过量 调味料:骨汤块 2块、麻辣沙茶酱 1小匙、辣豆瓣酱 1大年夜匙、糖 1小匙、水 700CC  做法: 1.生菜洗净切大年夜段,放入沸水中汆烫至...
 [家常食谱]川菜春季荣幸快三谱大年夜全 川味三色肉片的做法
川菜春季荣幸快三谱大年夜全 川味三色肉片的做法 材料:猪腿肉片 150克、榨菜 30克、小黄瓜 30克、竹笋 20克、红萝卜 10克、葱 10克、辣椒 10克 调料:盐 1/2小匙、糖 1小匙、鸡粉 1小匙、花椒粉 1/2小匙、水 50㏄ 腌料:酱油 过量、白胡椒粉 过量、喷鼻油 过量、太白粉(...
 [家常食谱]荣幸快三谱大年夜全 火爆大年夜头菜
火爆大年夜头菜(卷心菜),这道菜喷鼻辣可口,是川菜菜谱里一道平平易近菜。  做法很简单。要留意的是卷心菜不要用刀切,要用手撕。这道菜的须要留意的要点就是控制好火候,要用急火强攻。 材料:卷心菜一棵,红辣椒,蒜,蚝油、酱油,花椒粒 荣幸快三谱大年夜全 火爆大年夜头菜的...
 [家常食谱]川味荣幸快三 旱蒸回锅肉
  回锅肉是四川名菜,也称熬锅肉、袍锅肉,是四川家常味的代表作。此菜不只在四川的平易近间普及程度极高,并且在全国范围内影响也极大年夜,在四川,回锅肉家家会做。   回锅肉从字面上讲:“回”有反复、再次的意思,“回锅”即“再次&rdq...
 [面食食谱]四川特点小吃-四川凉面
四川特点小吃食谱-四川凉面 材料:水碱面、黄瓜、胡萝卜、火腿、木耳 四川凉面做法: 预备: 1. 木耳泡发并在开水里快速焯烫; 2. 将火腿、胡萝卜、木耳、黄瓜分别切成丝; 开端做辣椒油: 3. 锅内入油,参加大批花椒; 4. 将辣椒面放入碗中,参加盐和芝麻; 5. 锅内油烧...
 [特点食谱]节日特点菜谱 剁椒肉末蒸豆腐
春节家常特点川味菜谱剁椒肉末蒸豆腐...
 [家常食谱]家常味宫保鸡丁
家味宫保鸡丁 原料:鸡胸肉250克  青红椒各4根  炸花生米50克  葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根 调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤勺(30ml)酱油1汤勺(15ml)白糖...