番茄鸡肉胡蝶结意面

来源: 点击: 日期:2012-08-08 Tag:特点食谱   菜谱大年夜全   夏季食谱   意大年夜利面做法   主食食谱  

重要食材:胡蝶结意面(选本身爱好的款式就好)、鸡腿、西兰花、番茄

重要分配料:洋葱、蒜粒、生姜、番茄沙司、生抽、盐、糖、葱姜蒜粉、白胡椒粉、料酒、蚝油、粗粒黑胡椒粉


预备任务:

1,鸡腿洗净,用厨房用纸吸干外面水分后拆去骨头,在没有皮的那面划上几道,切成小块。参加料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟;

2,番茄洗净擦干,如图那样用2根筷子穿上,火上略烤一会儿,如许可以很轻松完全地把番茄皮剥掉落,再切成小块;

3,蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用;

4,意面按照解释书上所写煮熟,煮到咬开后见不到外面有白芯便可捞起;

5,西兰花洗净,油盐水中烫至色彩变深便可(不要烫得太熟,等下还要拌炒)。

做法:

1,锅中倒油,烧热后参加姜丝、蒜片、洋葱粒煸出喷鼻味。参加腌好的鸡块一路煸炒至鸡块变色;

2,参加番茄块煸炒至软。加几勺番茄沙司一向炒到番茄大年夜量出水,再加2小勺生抽后一路煮开;

3,倒入曾经煮熟的意面拌炒,直至意面完全裹上酱汁后,再倒入事前汆熟的西兰花翻炒均匀。用盐、糖、黑胡椒调味后便可盛起;

【假设用的是细管子状意面,拌炒的时辰用筷子和铲子搭伴着一路应用会更便利操作】

4,吃前可也随本身爱好撒些帕玛森奶酪粉提喷鼻。

 

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